SCOPI telah meluncurkan Buku Kurikulum Nasional dan Modul Pelatihan Budi Daya Berkelanjutan (Good Agriculture Practices- GAP) dan Pascapanen Kopi Robusta (NSC-R) dan Arabika (NSC-A). Buku NSC-R diluncurkan pada 2 Mei 2016 di Jakarta dan Buku NSC-A diluncurkan pada 24 Agustus 2017 di Jakarta.

Sebagai kelanjutan dari diluncurkan buku NSC-R dan NSC-A, maka SCOPI melanjutkan kegiatan berkelanjutan ini dengan mengadakan Training of Trainers (ToT) Master Trainer (MT) Robusta dan Arabika dalam waktu yang berbeda. ToT MT Robusta dilaksanakan dalam dua tahap yaitu pada 2-7 Juni 2016 di Pagar Alam, Sumatera Selatan dan 21-22 September 2016 di Lampung Barat, Lampung. Sedangkan, ToT MT Arabika dilaksanakan pada 26-29 Agustus 2017 di Bondowoso. Kedua pelatihan ini, SCOPI bekerjasama dengan Pemerintah Daerah lokal dan didukung oleh Kementerian Pertanian serta Global Coffee Platform (GCP). Master Trainer Robusta terdiri dari 123 orang dari 11 provinsi di Indonesia, sedangkan Master Trainer Arabika terdiri dari 61 orang dari 15 provinsi di Indonesia.

Sebagai bentuk komitmen SCOPI dan rencana tindak lanjut dari Master Trainer terhadap Pelatihan Budi Daya Berkelanjutan dan Pascapanen Kopi Arabika, maka telah dilakukan beberapa kali Pelatihan Petani Kader di beberapa daerah.